挽回死心的妻子并没有一个确定的最佳时间，因为每个人和情况都是独特的。然而，以下几个时间点可能是比较适合展开挽回努力的时机：

1. 冷静期后：当妻子刚表达出对婚姻失望或决定离开的时候，她可能处于情绪的高峰状态。在这个时候，她需要一些时间来冷静和思考。在她情绪稍微稳定下来后，可以尝试与她进行开放和坦诚的对话，传达你的关心和愿意改变的决心。

2. 自己改变的初期：当你意识到自己的问题并开始主动改变时，这也是一个适合展开挽回努力的时机。你可以展示给妻子你的改变和成长，并向她证明你正在认真面对问题，并愿意为此付出努力。

3. 重要纪念日或特殊时刻：特殊的纪念日或重要的节日可能会唤起妻子对你们过去美好时光的回忆。这个时候，你可以以温柔和真诚的方式，向她表达你对这段关系的重视和想要重新建立的愿望。

4. 婚姻辅导或专业帮助：如果你们尝试了一段时间的自我努力，但仍然没有取得进展，那么寻求婚姻辅导或专业帮助可能是一个好的时机。专业咨询师可以提供中立的意见和指导，帮助你们重新建立沟通和解决问题。

请记住，每个人和情况都是独特的，最佳时间因人而异。关键是要尊重妻子的感受和决定，并通过真诚、持久的努力来展示你的改变和决心。同时，也要理解挽回感情是一个长期的过程，可能需要时间和耐心。